引發 » 一般文化 » 15種苦澀（但美味）的水果

苦味水果因其濃鬱獨特的風味常常被忽視或迴避。然而，它們卻可以成為我們飲食中美味又獨特的補充。在本文中，我們將探索15種苦味水果，它們雖然口味獨特，卻能帶來豐富的風味和健康益處。準備好探索新的選擇，豐富您的飲食，體驗不同的驚喜口味吧。

市面上所有的水果中，哪種水果的味道最苦？

在市場上可供選擇的各種水果中，有些水果因其給消費者帶來的苦味而脫穎而出。 馬斯 哪一個味道最苦？

最以苦味聞名的水果之一是 檸檬檸檬具有獨特的酸味，能夠喚醒味蕾的強烈感覺，可用於各種烹飪食譜和清涼飲料中。

然而，對於喜歡苦味的人來說，檸檬並不是唯一一種可供選擇的水果。其他水果，如 柚子 佛手柑 Ø 腰果 也因其苦澀但美味的味道而聞名。

此外，水果如 百香果 嘉布提卡巴 和 皮坦加 它們的味道還帶有一絲苦味，對於喜歡更濃鬱口味的人來說是一個有趣的選擇。

另一方面，像 檸檬丁香 香櫞 Ø 獼猴桃 味道更加苦澀，甚至讓最挑剔的味蕾也感到驚訝。

簡而言之，市面上所有水果中最苦的那個，每個人的口味都不一樣。試試不同的苦味水果，找到你最喜歡的吧！

發現令您的味蕾驚喜的異國水果！

如果你是個水果愛好者，喜歡嘗試不同的口味，那麼你需要了解一些會為你的味蕾帶來驚喜的苦味水果！這些異國水果通常因為不太甜而被忽視，但它們卻能帶來獨特而不可思議的味覺體驗。

其中 15個苦果 我們列出的，你會發現像 苦火龍果或 檸檬丁香 和 佛手柑。儘管這些水果味道濃鬱而獨特，但它們可以在烹飪中以多種方式使用，從果汁和甜點到美味的菜餚。

嘗試新口味是拓展烹飪視野、發現獨特組合的良方。所以，一定要在餐點中加入這些異國水果，感受它們帶來的濃郁香氣和風味！

15種苦澀（但美味）的水果

Os 苦果 它們營養豐富，可以用來製作各種菜餚，與其他食材搭配起來味道更濃鬱。例如茄子、象蘋果和仙人掌。

相關： 20種青少年和成年人的鬍鬚（附圖）儘管人們普遍認為水果是甜的，蔬菜是苦的，但事實上，水果的分類是基於其產地，而不是其口味。無論水果的產地為何，食用時都應遵循以下建議。

水果和蔬菜源自植物，而水果是植物的“子房”，因為裡面含有種子。然而，蔬菜也可以從植物的其他部分收穫，例如馬鈴薯塊莖、蘿蔔根、蘆筍莖或洋蔥鱗莖。

常見苦味水果列表

1-茄子

茄子是茄科的一種可食用的苦味果實。許多人認為它是蔬菜，並以此方式烹飪，但茄子實際上是一種水果。

它含有少量的維生素、蛋白質和礦物質，主要成分是水，佔其成分的92%。它富含鉀，幾乎不含卡路里。

此品種耐寒，可在各種氣候條件下生長，但需要充足的光照才能發芽。然而，茄子含有高濃度的胺類物質，可能引起過敏。

2- 大象蘋果

它屬於五椏果科（Dilleniaceae），原產於亞洲，主要生長在孟加拉、印度、中國、越南和斯里蘭卡。這種果實酸苦，在印度廣泛用於製作咖哩等香料或烏卡塔（ouu khatta）等果醬。

它是一種又大又圓的黃色或綠色水果，有許多種子和纖維狀果肉。在亞洲的叢林中，這種水果是被禁止採集和銷售的，因為它是棲息在那裡的猴子和大象的主要食物來源。

3- 多刺的橙樹或三葉橙樹

這種水果屬於芸香科（Rutinacea），原產於中國，與柑橘屬植物有親緣關係。它非常耐寒，因此在商業柑橘種植園中常被用作嫁接品種。

它的果實味苦，果皮多毛。它常被用來製作糖果和醬料。在中國，它的乾樹皮或糖漿狀樹皮被認為具有藥用價值。相較之下，在歐洲，人們用它來製作調味品。

該物種對柑橘衰退病毒 (CTV) 具有耐受性，該病毒由影響橙子、橘子和葡萄柚的病毒引起。

4-杏仁

杏仁是一種肉桂色的水果，外殼不可食用。其可食用部分佔其質量的40%，其餘部分是果殼。

杏仁油可用作潤膚劑，其香精因其濃鬱的香氣而用於香水。杏仁還有其他重要用途。它們的味道雖然苦澀，但卻十分美味。

相關： 日常生活中的25個互惠例子5- 山陀的果實

山陀兒可甜可苦，種子不可食用。山陀兒分為兩個不同的品種：黃色山陀兒和紅色山陀兒。

紅檀香樹是最常見的，其果實形似桃子，但略帶紅色。兩種樹的果皮有厚有薄。檀香樹的種子通常不可食用，並可能導致腸穿孔。

6. 狹葉石楠

它是杜英科的一種開花植物，果實味苦，可食用。在亞洲，它被稱為藍色大理石樹、藍色無花果或藍色澳洲堅果，儘管它與真正的無花果或澳洲堅果並無親緣關係。

它的學名也包含一個同義詞“Elaeocarpus grandis”，由描述該物種的費迪南德·馮·穆勒（Ferdinand von Mueller）創造。它的果實呈圓形，呈藍色，寬20至30毫米，內含一粒種子。這種樹的果實稱為Rudraksha，在印度用於製作珠寶。

7- 杏子或指甲花

這是一種灌木，會結出一種黑色、苦澀且有毒的漿果。這並不意味著你不能吃它，儘管你需要把它煮熟。

這種灌木高 2 至 3 米，有對生的披針形綠葉，類似橄欖樹的葉子，還有白色、芳香的合瓣花。

8.佛手柑

它是一種柑橘類水果，味道苦澀，果汁也苦澀。它個頭小，形狀像梨，莖也像梨子。它芳香的果皮是精油的來源。

從果皮中提取的油可用於調味伯爵茶和格雷夫人茶，也可用於製作糖果。此外，人們也可以用這種水果作為主要原料來製作果醬。

例如，在希臘，人們會去除佛手柑的果皮，然後將其煮沸，製成糖漿。佛手柑通常被認為具有神經保護作用。

9-南瓜

南瓜是南瓜屬植物的果實，屬於葫蘆科。葫蘆科植物主要為草本、攀緣或匍匐植物。西瓜、哈密瓜、黃瓜和西葫蘆等其他水果也屬於這一類。

南瓜果肉又苦又硬，所以必須煮熟才能吃。所有種類的南瓜都很好吃。它們的皮很硬，果肉是橘色的。別誤會，南瓜有很多種，很多南瓜皮都可以用來做餐具和其他廚房用具。

10-黃瓜

它也屬於葫蘆科，是一種由水（97%）和其他成分組成的水果。

黃瓜原產於印度，已有3000多年的種植歷史。它是沙拉的常見配料，對皮膚有益，因此也用於化妝品。

相關： 埃及的十大災難及其意義黃瓜除水分外，還含有維生素C、黏液質、香精、胡蘿蔔素、胺基酸、纖維素等，纖維素含量高的黃瓜不易消化，容易引起人體中毒。

11- 酪梨或美國的迫害

牛油果屬於樟科植物，生長於熱帶和地中海氣候區。這種水果原產於墨西哥。

這種黃綠色或紅棕色的核果又大又圓，呈梨形。其直徑為8至18厘米，肉質鮮美，可食用。它常用於沙拉和酪梨醬等菜餚中。

除了果實外，種子也可以煮熟或磨碎後食用。 70％的水果氨基酸都存在於種子中。

12-番茄

它是茄科的一種水果。西紅柿有大有小，但有些品種味道比較苦。

番茄可用於製作醬汁、果泥、沙拉、果汁和其他菜餚。未成熟時呈綠色，成熟後會變紅。番茄種子呈卵形，褐色，長2,5-3毫米，寬2毫米，內含豐富的黏液。

這種食物熱量很低，也是一種抗氧化劑，可以在任何排水良好的土壤中生長，因為它唯一不能忍受的就是洪水。

13-胡椒或辣椒

它是茄科的一種水果。它們原產於南美洲和中美洲，有酸味、苦味或辣味，大小不一。它們隨著殖民者來到歐洲，然後傳播到世界各地。

它們被用作烹飪肉類或沙拉的調味品，富含維生素C和胡蘿蔔素。研究表明，胡椒可以緩解急性疼痛，因為它的分子能夠穿過細胞壁。

14- 諾麗果或巴戟天果

諾麗果的大小與馬鈴薯差不多，雖然味道苦澀，氣味難聞，但可以作為膳食補充劑。

諾麗果未成熟時呈黃色，成熟時呈白色。它被認為具有多種健康益處。有趣的是，它生長在排水良好的土壤中，耐鹽鹼和乾旱。此外，諾麗果還具有神經保護和抗生素功效。

15- 苦瓜

它是最苦的水果之一，在南美洲被稱為番茄（tomaco）。該物種屬於葫蘆科，原產於熱帶和亞熱帶地區，雖然其分佈廣為人知，但其起源尚未確定。

它廣泛種植於亞洲、非洲和西印度群島，被認為具有抗生素、抗癌和抗病毒作用。